Tirando le somme: Ivéta Downtown dà una svolta

Proprio come il tuo barista preferito può essere tante cose: uno psicologo, un intrattenitore, un confidente, un creativo, una guardia di sicurezza, un grande caffè può contenere moltitudini.

Può essere una sosta per la caffeina non negoziabile, un luogo di studio, un centro sociale, una fabbrica di snack, un proverbiale "terzo posto" che in realtà è 10 posti in uno.

Il Cafe Iveta di Westside Santa Cruz controlla quelle scatole e alcune altre. Sì, il caffè a conduzione familiare e di ispirazione italiana serve un'onesta tazza di caffè Lavazza nello splendido bar in marmo, ma anche focaccine all'albicocca A+, biscotti all'uovo fritto e peperoncino, zuppe fatte in casa, insalate croccanti, panini gourmet e vini curati della California. e Italia.

Ecco perché è stata una gradita notizia per l'UC Santa Cruz quando Ivéta ha vinto il contratto per gestire il Campus Cafe nel Graduate Student Commons, fornendo caffè, hamburger, poke bowl, boba, patatine fritte e altro ancora.

Ciò fa ben sperare anche per il terzo membro della nascente dinastia, Ivéta Bistro and Wine Bar, che festeggia un anno di attività sulla Pacific Avenue, tra il centro e la spiaggia.

Mi sono fermato a dare un'occhiata e sono uscito geloso di chiunque viva nei 100 nuovi appartamenti sopra di esso. Ti darei la mia macchina per avere un bistrot arioso, elegante, senza pretese e ben realizzato che condivida il mio edificio.

I menu di cibi e bevande sono sapientemente curati, i prezzi sono ragionevoli (antipasti, pasta e focacce sono nella fascia $ 10- $ 20) e tutto ciò che ho provato ha dato l'impressione che sia difficile sbagliare.

Arancini arborio ripieni di spinaci e formaggio, tortini di granchio fresco (stagione RIP Dungeness), cavoletti di Bruxelles con pancetta, mandorle e mele tostate, tortellini alla panna (tortellini di manzo in una bella salsa di panna) con piselli freschi, pesto, burro e il prosciutto cotto erano tutti vibranti e confortanti allo stesso tempo, bilanciati dai vini italiani.

Lisa Bilanko è proprietaria del bistrot insieme ai suoi genitori e lo gestisce insieme al bar Westside e al fiorente ramo della ristorazione.

"Ci sono nato!" lei dice. "Mi piace l'ospitalità. Mi viene naturale. Mi piace servire le persone ed essere creativo con il cibo e l'intrattenimento, avere un'idea e vedere se si vende."

Ivéta Downtown sarebbe un'aggiunta esplosiva ovunque nella zona, ma sembra molto più utile avere questo posto a conduzione familiare in un tratto del Pacifico che è stato sottoutilizzato.

Situato al 545 Pacific Ave., serve tutte le sere dalle 16:30 alle 21:30 con brunch nei fine settimana (dalle 9:30 alle 14:30); di più su iveta.com. E buon appetito.

FRESCO SVILUPPO

Il tanto atteso e tanto necessario Aptos Foods è ora aperto nell'ex Aptos Natural Foods. La stessa squadra dietro Seascape Foods Market and Deli (Julie Kellman e Dan Hunt, che sono nel gioco da 18 anni) ha decorato il posto con accattivanti murales di Mckella Suter e corridoi pieni di prodotti biologici locali, vini regionali, bevande sfuse contenitori, panini e insalate preparati in casa e articoli speciali come stoviglie e tovagliette curate. "Amiamo semplicemente il cibo, la qualità, la salute, i produttori locali, i venditori locali e l'aspetto comunitario", afferma Kellman. "È assolutamente necessario avere negozi piccoli e locali. Ecco dov'è la nostra passione."

tutti i giorni dalle 8:00 alle 20:00. Maggiori informazioni al numero (831) 612-6748.

ZA ZA ZOOM

The Pizza Series nella Scotts Valley ha ufficialmente iniziato a servire le sue tipiche torte quadrate in stile Detroit e le versioni newyorkesi per pasti al coperto a partire dalla scorsa settimana. L'attività dello spinner vincitore della Coppa del Mondo di pizza Matt Driscoll e del suo partner Maddy Quesada occupa l'ex sede di Tony & Alba nel centro commerciale Winchester. Brave persone che fanno ottimo cibo.

thepizzaseries.com

BUON UMORE

La vodka di punta di Santa Cruz Spirits ha recentemente ottenuto un "doppio oro" al San Francisco World Spirits Competition del 2023, il che significa che l'intera giuria ha apprezzato il suo flusso. Trovalo in 20 locali locali elencati sul suo sito web, tra cui El Palomar, Hideout e Pleasure Point Liquors.

santacruzspiritsco.com